夏ばてには､一般的に｢思考力の低下」「全身の疲れがとれない」「朝起きるのがつらい」「食欲がない」「冷たいものばかり飲む」｢下痢や便秘」などの症状が見られます。
夏ばての原因は
- 発汗によるミネラルの流失・・・発汗とともに体内のミネラル分も流出します 。
- 栄養バランスの偏り・・・暑さのために、淡白な食事（そうめんやそば等)を好むことによっておこります。
- 睡眠不足
- 冷房病・・・などです。
夏ばて回復のためには①適切な食事を摂ることで栄養のバランスを整え、②適度の運動で体力を養い､③充分な睡眠を確保することが大切です。これらは緑黄色野菜をしっかり摂って乗り越えましょう。なぜなら緑黄色野菜はビタミン・ミネラルの宝庫だからです。
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