【材料】
●サニーレタス … １／２個
●サラダほうれん草 … １袋
●サラミ … ７０ｇ
●ひよこ豆 … ５０ｇ
●マッシュルーム … ４個
●ブロッコリー … １／２個
●いんげん … ８本
●赤ピーマン … １／２個
●ニンジン … １／２本
●玉ねぎ … １／２個
●市販のドレッシング … 大さじ４
●チーズ … 適宜
〜作り方〜
１．サラミ、ニンジン、玉ねぎは２ｍｍ位の薄切りにし、マッシュルーム、ブロッコリー、いんげん、赤ピーマンは食べやすいように切る。
２．テフロン加工のフライパンにサラミを入れ熱し、脂が出てきたら、玉ねぎ、ニンジンを加え炒める。
３．玉ねぎがしんなりしてきたら、マッシュルーム、ブロッコリー、いんげん、赤ピーマン、ヒヨコ豆を入れ、全体に脂が回ったら、ドレッシングを加え蓋をして、野菜が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
４．お皿に、サニーレタス、サラダほうれん草を盛り、その上に３．を乗せ、チーズを散らして出来上がり。
※ドレッシングは市販の某焼肉店の韓国風ドレッシングを使いました。
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