【材料】
●鶏胸肉（ササミ・白身魚でも） … ２枚
●お好みのシーズニングソルトor塩コショウ
フリッター衣
●小麦粉 … 大さじ６
●ベーキングパウダー … 小さじ１／２
●牛乳 … １００㏄
●ホワイトワインビネガー … ３０㏄
マスタードソース
●マヨネーズ … 大さじ３
●ディジョンマスタード … 小さじ１
●はちみつ
●塩コショウ
～作り方～
①鶏胸肉は、食べやすい大きさに切って、シーズニングソルトまたは、塩コショウで下味をつける。
②フリッター衣を良く混ぜ①をつけて、中温の油でカラっと揚げる。
※衣が膨らみます。衣のつけ過ぎに注意。
③マスタードソースを作る。
マヨネーズとディジョンマスタードを混ぜ、はちみつと塩コショウで味をととのえる。
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