【準備するもの】
●ピザ生地
●お好きな具
〜作り方〜
１．生地の準備
◎超お手軽コース「餃子の皮」
餃子の皮を食べたいだけ用意し、クッキングシートに並べ、フォークで穴をあける。
◎お手軽コース「市販のピザ生地」
市販のピザ生地は、６ｃｍくらいの円の型で抜いたものを食べたいだけ用意し、クッキングシートに載せ、フォークで穴をあける。
◎張り切りコース「生地から作る」
ピザ生地(通常約２枚分）ミニミニピザ約３６枚
強力粉 … ２８０ｇ
塩 … 小さじ１
砂糖 … 小さじ１
水 … １８０ｍｌ
オリーブオイル … 小さじ１
ドライイースト … ３ｇ
お手持ちのホームベーカリーの取り扱い説明書に従って生地を作ってください。
生地を３６等分に分け、ふきんをかけて１０〜２０分休ませる。
６ｃｍくらいの円に伸ばして、クッキングシートに載せ、フォークで穴をあける。
２．具を載せる
お好みの具をトッピングします。今回は６種類作りましたが、種類が多ければ多いほど楽しいです。スィーツ系も作ってみました。ピザ生地だけを焼いて、具を後載せしたりして、変化を楽しんでみました。宅配のピザ屋さんのメニューを見ながら研究するのも♪
・アスパラ
ピザ生地＋トマトソース+アスパラ+ドライトマトのオリーブ漬け
・Mix Pizza
ピザ生地＋トマトソース＋スライスオニオン＋サラミ＋ピザ用チーズ＋ピーマン
・ブロッコリー
ピザ生地＋ブロッコリー＋ピザ用チーズ
・ゴルゴンゾーラハニー
ピザ生地＋ゴルゴンゾーラをのせオーブンで焼き、熱いうちにはちみつをまわし
かける。
他にも冷蔵庫にあるもので。ちなみに以前評判が良かったのが、
・ジャコ＋チーズ＋お醤油
・モッツァレラチーズ＋プチトマト（半分に切る）＋バジル
３．焼く
１８０〜２００℃のオーブンで約１３〜１５分焼く。
※超お手軽コース「餃子の皮」の場合、焦げやすいので時間を短めに。
様子を見ながら焼いてください。オーブントースターでも。
４．後載せ具を載せる
・生ハムとルッコラ
焼いたピザ生地＋ルッコラ＋生ハム＋おろしたパルミジャーノ・レジャーノ＋エキストラバージンオリーブオイルをかける。
・リコッタ＆チョコ
焼いたピザ生地＋リコッタチーズ＋くるみ＋チョコレートシロップ
時計まわりに
・生ハムとルッコラ
・アスパラ
・Mix Pizza
・リコッタチーズ
・ブロッコリー
中央
・ゴルゴンゾーラハニー
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