■材料 （２人分）■
●切干大根 … ５０ｇ
●豚ひき肉 … １００ｇ
●長ネギ … １／２本
●ごま油 … 大さじ２
●鶏ガラスープの素（顆粒） … 小さじ２
●酒 … 大さじ４
●オイスターソース … 大さじ２
●しょうがのみじん切り … 小さじ１
●白ゴマ、万能ねぎの小口切り … 適宜
〜作り方〜
１．切干大根は軽く水洗いして２０分くらい水に戻し、水気をしぼって食べやすい大きさに切る。
２．長ネギは粗いみじん切りにする。
３．フライパンにごま油を熱し、しょうが、豚挽き肉を炒める。長ネギを加え更に炒める。
４．３に１を入れ、３〜４分炒めてから、鶏ガラスープの素、酒、オイスターソースを加え汁気がなくなるまで炒める。
５．お皿に盛り、白ゴマ、万能ねぎを散らして出来上がり。
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