【材料】
・ワンタンの皮（３０枚）
・なす１本 … ５ｍｍ角のさいの目に切る
・玉ねぎ１／２個 … みじん切り
・生ソーセージ５本 … 皮をむいておく（ひき肉でも）
・にんにく１片 … みじん切り
・塩・コショウ・オリーブオイル … 適宜
・市販のトマトソース … 約１カップ
・パルメザンチーズ … お好みで
～作り方～
①フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
生ソーセージを加え、つぶしながら炒め、ぽろぽろになったら、なすとにんにくを入れて１２分くらい炒め塩コショウで味をつけ冷ましておく。
②ワンタンの皮に①で作った具をのせ、皮の周りに刷毛で水をつけ、長方形にたたみパイカッターで半月状にカットする。
③②を色づくまで油で揚げ、お好みでパルメザンチーズを振り、トマトソースをつけて頂きます。
☆ワンポイント！油で揚げずに茹でてトマトソースをかけて食べても美味しいです♪
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