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レンコンをちょっと洋風にアレンジしてみました。
ちゃっちゃっちゃっと出来上がり。
大人にも子供にも好評♪
もちろんビールのおつまみにも。
【材料】
・レンコン … １本（１５ｃｍ位）
・ベーコン … ３枚
・ニンニク … みじん切り
・唐辛子 … １本（お好みで）
・オリーブオイル、顆粒だし、醤油 … 各適宜
〜作り方〜
１．レンコンは薄く２ｍｍ位の輪切りにして水にさらす。
ベーコンは５ｍｍ位の幅に切る。
２．フライパンに、ニンニクとオリーブオイル、お好みで唐辛子を入れて熱し、
香りが出てきたら、 ベーコンを入れて炒める。
３．ベーコンの脂が出てきたらレンコンを入れて更に炒める。
４．顆粒だし、醤油で味付け。
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